छात्रों को प्रदर्शनी में मोटा अनाज का महत्व बताया 

छात्रों को प्रदर्शनी में मोटा अनाज का महत्व बताया 

राम सिंह मीणा रघुनाथपुरा 

22मई

बड़ी सादड़ी नेहरू युवा केंद्र चित्तौड़गढ़ ने विजन स्कूल मे छात्रों के लिए प्रतियोगिता का आयोजन किया व प्रदर्शनी लगायी गयी जिसमें कृषि विज्ञान केन्द्र द्वारा भी मिलेटस पर पोस्टर प्रदर्शनी लगायी गयी उसमें 

 केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं अध्यक्ष डॉ रतन लाल सोलंकी ने छात्रों को बताया कि जिले में मिलेटस फसलों के प्रदर्शन लगाए जाएंगे ताकि कृषकों को मोटे अनाज के बारे में जानकारी मिल सके एवं महिलाओं को घर के प्रत्येक सदस्य को पोषक थाली उपलब्ध करवानी चाहिए और इस प्रक्रिया में मोटे अनाज एवं महत्वपूर्ण कारक हो सकते हैं घर की महिलाएं दैनिक दिनचर्या में प्रयोग किए जाने वाले भोजन एवं अधिक से अधिक जानकारी का लाभ उठा सकें मिलेट्स की खेती के को बढ़ावा देने के लिए सरकार ने श्री एन योजना का शुभारंभ किया गया ताकि हमारे किसानों को अनाज फसलों के अन्य विकल्प भी आसानी से मिल सके

बाजरा ज्वार जैसे अनाजों को किसी ना किसी रूप में अपने आहार में शामिल करना चाहिए ताकि शारीरिक रूप से ताकतवर बन सके साथ ही बताया कि भोजन हमारे जीवन की का अभिन्न अंग है तथा पूर्णतया संतुलित एवं पोष्टिक होना चाहिए इसकी पौष्टिकता मेलिटस द्वारा बढ़ाई जा सके एवं छोटे अनाज ज्वार, बाजरा, रागी, कांगनी का दैनिक जीवन में उपयोग एवं प्रसंस्करण के बारे में विशेष रूप से बताया गया दैनिक दिनचर्या को भोजन में चपाती अथवा रोटी का मुख्य स्थान है और विभिन्न तरह के अनाजों के आटे का प्रयोग कर रोटी का पौष्टिक मूल्य बढ़ा सकती है इससे कुपोषण पर नियंत्रण होगा ग्रामीण परिवेश के में कुपोषित की दर तेजी से कम होगी भोजन हमारे जीवन का अभिन्न हिस्सा है तथा पूर्णतया संतुलित एवं पोस्टिक होना चाहिए इसकी पौष्टिकता मेरिट द्वारा बढ़ाई जा सकती है इसके द्वारा कुपोषण नियंत्रण किया जा सकता है यह जानकारी चित्तौड़गढ़ कृषि विज्ञान केन्द्र वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ रतनलाल जी सोलंकी ने दी